#1で基本的な方針や経緯について書いています。 <2023年11月> 🇨🇳 中国 天空農園 プーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション 地域:雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 生産者:天空農園 精製方法:Natural(Double Anaerobic Fermentatio... 続きをみる
中国の豆のブログ記事
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もぐら珈琲録 #11(中国/ペルー/コスタリカ/タイ/東ティモール)
#1 で基本事項や経緯について書いています。 <2023年2月~2023年3月> 🇨🇳 中国 天空農園 Double Fermentation Natural 地域:雲南省 保山市 潞江垻 生産者:天空農園 精製方法:Natural(Double Fermentation) 品種:Cat... 続きをみる
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もぐら珈琲録 #1(パプアニューギニア/ブラジル/中国/エチオピア/メキシコ)
趣味の珈琲についての個人的な記録を共有することにしました。 美味しいお店や珈琲豆の情報があるかもです。 もともと味を言語で表現する練習のために始めたものなので、間違っている部分や拙い部分もあるかと思いますが、暖かく見守ってくださると幸いです。 中深煎り~深煎り(City~Full City~Fre... 続きをみる