もぐら珈琲録 #29(グアテマラ/コスタリカ/エチオピア/ホンジュラス/ルワンダ)
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 <2024年1月~2月> 🇬🇹 グアテマラ エルインヘルト農園 マグノリア区画 ナチュラル 地域:ウエウエテナンゴ地区 ラ・リベルタ 生産者:エル・インヘルト農園(マグノリア区画) 精製方法:Natural 品種: Catuai Roast... 続きをみる
グアテマラの豆のブログ記事
グアテマラの豆(ムラゴンブログ全体)もぐら珈琲録 #29(グアテマラ/コスタリカ/エチオピア/ホンジュラス/ルワンダ)
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 <2024年1月~2月> 🇬🇹 グアテマラ エルインヘルト農園 マグノリア区画 ナチュラル 地域:ウエウエテナンゴ地区 ラ・リベルタ 生産者:エル・インヘルト農園(マグノリア区画) 精製方法:Natural 品種: Catuai Roast... 続きをみる
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 <2023年10月> 🇬🇹 グアテマラ リンダビスタ農園 イエローナンセ ブラックハニー 地域:サンタロッサ県アヤルサ地区 生産者:リンダビスタ農園(Pablo Arturo Chuy Flores氏) 精製方法:Semi-Washed(H... 続きをみる
もぐら珈琲録 #8(エルサルバドル/イエメン/グアテマラ/ウガンダ)
#1 で基本事項や経緯について書いています。 <2022年12月~2023年1月> 🇸🇻 エルサルバドル ラス・ヌベス農園 SHG ブルボン 地域:エルバルサモ地区サンサルバドル火山周辺 生産者:ラス・ヌベス農園 精製方法:Fully Washed 品種:Bourbon Roast:Ci... 続きをみる
もぐら珈琲録 #5(グアテマラ/ニカラグア/インド/ブラジル)
#1 で基本事項や経緯について書いています。 <2022年10月~2022年11月> 🇬🇹 グアテマラ アルト・デ・メディナ農園 ナチュラル "レディ・バッカス" 地域:アンティグア地区 生産者:アルト・デ・メディナ農園 精製方法:Natural 品種:Bourbon Roast:Ful... 続きをみる
もぐら珈琲録 #3(ケニア/東ティモール/インド/グアテマラ)
#1で基本事項や経緯について書いています。 <2022年8月~2022年9月> 🇰🇪 ケニア キマンディ AA 地域:キリニャガ地区 生産者:小農家(カバレ組合に所属する) 精製方法:Fully Washed(Kenya Process) @キマンディファクトリー 品種:SL2... 続きをみる