#1 で基本的な方針や経緯について書いてます。 <2023年3月〜2023年4月> 🇷🇼 ルワンダ "スカイヒル" コプロカCWS 地域:ニャマシャケ地区 生産者:小農家(コプロカCWS付近1000世帯) 精製方法:Fully Washed 品種:Bourbon Roast:Full C... 続きをみる
2023年4月のブログ記事
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もぐら珈琲録 #11(中国/ペルー/コスタリカ/タイ/東ティモール)
#1 で基本事項や経緯について書いています。 <2023年2月~2023年3月> 🇨🇳 中国 天空農園 Double Fermentation Natural 地域:雲南省 保山市 潞江垻 生産者:天空農園 精製方法:Natural(Double Fermentation) 品種:Cat... 続きをみる