もぐら珈琲録 #17(エチオピア/コロンビア/ウガンダ/エルサルバドル)
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 <2023年7月~8月> 🇪🇹 エチオピア "モカ・ベンサ" 地域:シダモ(Zone)ベンサ(Woreda) 生産者:小農家 精製方法:Fully Washed 品種:Heirloom Roast:City(中深煎り) Roaster:蕪木... 続きをみる
もぐら珈琲録 #17(エチオピア/コロンビア/ウガンダ/エルサルバドル)
#1で基本的な方針や経緯について書いています。 <2023年7月~8月> 🇪🇹 エチオピア "モカ・ベンサ" 地域:シダモ(Zone)ベンサ(Woreda) 生産者:小農家 精製方法:Fully Washed 品種:Heirloom Roast:City(中深煎り) Roaster:蕪木... 続きをみる