もぐら珈琲録 #11(中国/ペルー/コスタリカ/タイ/東ティモール)
#1 で基本事項や経緯について書いています。 <2023年2月~2023年3月> 🇨🇳 中国 天空農園 Double Fermentation Natural 地域:雲南省 保山市 潞江垻 生産者:天空農園 精製方法:Natural(Double Fermentation) 品種:Cat... 続きをみる
東ティモールの豆のブログ記事
東ティモールの豆(ムラゴンブログ全体)もぐら珈琲録 #11(中国/ペルー/コスタリカ/タイ/東ティモール)
#1 で基本事項や経緯について書いています。 <2023年2月~2023年3月> 🇨🇳 中国 天空農園 Double Fermentation Natural 地域:雲南省 保山市 潞江垻 生産者:天空農園 精製方法:Natural(Double Fermentation) 品種:Cat... 続きをみる
もぐら珈琲録 #3(ケニア/東ティモール/インド/グアテマラ)
#1で基本事項や経緯について書いています。 <2022年8月~2022年9月> 🇰🇪 ケニア キマンディ AA 地域:キリニャガ地区 生産者:小農家(カバレ組合に所属する) 精製方法:Fully Washed(Kenya Process) @キマンディファクトリー 品種:SL2... 続きをみる