- saladday coffee | Only Roaster(オンリーロースター)
-
店主宮村哲也さんは、蔵前のSOL'S COFFEEで3年間ロースターバリスタとして務めたのちオープン。アナログレコードを聴きながらゆっくりと時間をかけて抽出したドリップコーヒーが楽しめる空間は、どこか懐かしさを感じる。コーヒー豆は中煎り3種とエチオピアナチュラルの深煎り1種と必要最小限に絞った。目指すは「珈琲をツールとしての人やモノとの新たな出会い」。
店主宮村哲也さんは、蔵前のSOL'S COFFEEで3年間ロースターバリスタとして務めたのちオープン。アナログレコードを聴きながらゆっくりと時間をかけて抽出したドリップコーヒーが楽しめる空間は、どこか懐かしさを感じる。コーヒー豆は中煎り3種とエチオピアナチュラルの深煎り1種と必要最小限に絞った。目指すは「珈琲をツールとしての人やモノとの新たな出会い」。